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MAJANI FAVE DI CACAO TOSTATE

Majani
MAJANI FAVE DI CACAO TOSTATE

MAJANI.  FAVE DI CACAO TOSTATE 85 GR

Vasetto salva freschezza richiudibile con all’interno 85 gr di fave intere tostate di cacao , varietà Maracaibo.

Grazie alla loro ricca e variegata composizione, alle fave di cacao sono attribuite numerose proprietà. Fra queste, ritroviamo:

  • Proprietà antiossidanti, attribuite alle fave di cacao, così come ai loro prodotti di lavorazione. Tali proprietà, come accennato, sono imputabili ai polifenoli in esse contenute. Tuttavia, in questo caso, le fave di cacao crude sembrano possedere attività antiossidanti più spiccate, in quanto il contenuto di polifenoli non viene intaccato dai procedimenti di lavorazione.
  • Proprietà antinfiammatorie. Da alcuni studi è emerso che i polifenoli contenuti nelle fave di cacao, non solo possiedono spiccate proprietà antiossidanti, ma anche potenziali proprietà antinfiammatorie.
  • Proprietà stimolanti, imputabili al contenuto di caffeina e, soprattutto, di teobromina. Queste molecole, infatti, sono dotate di attività stimolanti nei confronti del muscolo cardiaco e del sistema nervoso centrale, stimolano la concentrazione e diminuiscono la sensazione di fatica.
  • Proprietà antidepressive e antistress. Queste proprietà sono imputabili alle amine biogene, alle isochinoline e all’anandamide presenti nelle fave di cacao. Tutte queste molecole, infatti, sono in grado di agire a livello del sistema nervoso centrale, permettendo di ottenere un miglioramento del tono dell’umore e delle funzioni cognitive.

 

 

Dimensione scatola  cm 36X23X4

Peso 300 gr.

SENZA GLUTINE

9,80 9,00

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Descrizione

Ingredienti: chiedere a info@emporiodelcioccolato.com

1796
NASCE MAJANI

L’origine del Gusto di Majani si colloca in una piccola bottega nella Bologna appena annessa alla Repubblica Cispadana, occupata dalle truppe napoleoniche. Dietro il bancone Teresina Majani, capostipite della più antica famiglia di cioccolatieri in Italia, realizza le prime delizie dell’Antica Casa.

1832
INVENZIONE DELLA SCORZA MAJANI

Dall’ingegno e dalla passione per l’innovazione della Famiglia Majani nasce il primo cioccolato in forma solida prodotto in Italia.
La “Scorza”, così chiamata per via della somiglianza alla corteccia dell’albero, viene prodotta con un macchinario fatto costruire appositamente e diventa un prodotto leggendario, ancora oggi inimitabile.

1867
UN PASSAPORTO PER TORINO

Giuseppe Majani ottiene un prezioso passaporto per andare a Torino ad acquistare un innovativo macchinario a vapore. Lo utilizzerà sia per produrre la cioccolata sia l’energia elettrica con cui illuminare il laboratorio e l’abitazione.

1878
MAJANI FORNITORE UFFICIALE DELLA REAL CASA

Dopo l’Unità d’Italia Majani inizia a partecipare a numerose esposizioni universali, crocevia di persone provenienti da tutto il mondo e palcoscenico delle eccellenze globali.
Nel 1878, diventa fornitore ufficiale di Casa Savoia ricevendo le onorificenze ancora presenti nel logo attuale.

1908
MAJANI COSTRUISCE LA “PALAZZINA MAJANI”

Majani è cresciuta, la famiglia commissiona al celebre architetto Sezanne un palazzo liberty nella centralissima via Indipendenza a Bologna, dove trasferisce laboratorio, negozio e abitazione.

1911
NASCE IL CREMINO FIAT MAJANI

Nasce la vera meraviglia di casa Majani: il Cremino FIAT, in onore dell’oggetto di lusso per eccellenza della Belle Epoque, l’automobile. FIAT indice una gara per celebrare l’uscita sul mercato del modello FIAT Tipo 4 e Majani con il suo stupefacente cremino a 4 strati la vince, superando la concorrenza di tutti i cioccolatieri torinesi.

1950
LA DOLCE VITA BOLOGNESE

A causa della Seconda Guerra Mondiale il laboratorio torna temporaneamente nella vecchia sede ma presto il Caffé Majani di via Indipendenza, culla della cultura del buon cioccolato, diventa teatro della “dolce vita bolognese”, ospitando artisti e personaggi celebri.

2017
IERI, OGGI E MAJANI

Oggi Majani realizza i suoi capolavori di cioccolato seguendo tuttora i metodi di produzione tradizionali e le antiche ricette tramandate di generazione in generazione. La storica expertise dell’Azienda si riflette oggi come ieri nell’eccellente qualità dei suoi prodotti che continuano ad addolcire i palati degli italiani.

SENZA GLUTINE

scadenza 30-09-2019

Informazioni aggiuntive

Peso 85 g
Dimensioni 20 × 20 × 20 cm
Intolleranze

Senza Glutine

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