[vc_row][vc_column][vc_tta_tabs active_section=”1″][vc_tta_section i_icon_fontawesome=”fa fa-cutlery” title=”Ingredienti” tab_id=”1448614222105-6f7ba648-419b156b-7d38″ add_icon=”true”][vc_column_text]
Panettone al pistacchio di Sicilia D & G + crema spalmabile
Panettone 820 grammi: Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche, copertura di cioccolato bianco (10%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorlo da uova fresche, lievito naturale (contiene farina di grano), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, Pistacchio (Pistacia vera) (2%), purea d’arancia (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone concentrato), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio.
Crema al Pistacchio 180 grammi : zucchero, Pistacchio (Pistacia vera) (22%), oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao, cartamo), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, coloranti (curcumina, clorofilla rameica), sale.
Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e/o lupino.
Allergeni: gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”AZIENDA” tab_id=”1541245380126-a86a5905-53ff”][vc_column_text]
Sessant’anni tra tradizione e innovazione.
Mario Fiasconaro
Fondatore / Castelbuono 1953
Sessant’anni, ma non li dimostra.
Era l’anno 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere.
Allora non c’erano i frigoriferi. Il gelato si faceva con la neve, che veniva conservata per la preparazione dei gelati.
Poi è arrivata la prima esperienza con la pasticceria, cassatine, cannoli, “sfincioni” con crema di ricotta fino alle “montagne” di profiteroles, divenute in breve un autentico cavallo di battaglia.
Sotto la guida e gli insegnamenti di papà Mario, crescevano intanto Fausto, Martino e Nicola, che hanno fatto in fretta ad impadronirsi dell’arte di famiglia, contribuendo in modo decisivo al definitivo lancio dell’azienda a livello nazionale ed internazionale.
I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell’azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell’amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall’Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.
Fiasconaro è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.
L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.
L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”VIDEO PRODUZIONE PANETTONE” tab_id=”1541245709136-d7a7c75d-d973″][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=ku1E1xOsqrw”][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][vc_column_text] [/vc_column_text][vc_column_text]
SCADENZA: chiedi a info@emporiodelcioccolato.com
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]