FRANCIACORTA MONOGRAM SATEN DOCG CL 75

FRANCIACORTA MONOGRAM SATEN DOCG CL 75

SBOCCATURA GIUGNO 2016

AZIENDA AGRICOLA : CASTELFAGLIA

Il Monogram Satèn è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Esprime tutto il carattere e l’eccellenza dello stile di Castel Faglia. Uno stile che si sviluppa nell’intensità di sapori delicati e cremosi in perfetta armonia al profumo fine ed elegante. Prodotto esclusivamente con uve bianche è il risultato di un sapiente assemblaggio di Chardonnay (90%) e Pinot Bianco (10%).

DEGUSTAZIONE
Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica disciolta.

ABBINAMENTI
Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesce crudo, pesci delicati. Ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti.
Zona di produzione: Calino di Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta tra i comuni di Borgonato ed Erbusco
Gradazione 12,5% vol