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DOMORI COLOMBA FONDENTE E CHINOTTO 1 KG

34,00

Colomba con cioccolato fondente Domori nell’impasto e con morbido chinotto candito. Ricoperta di glassa alla nocciola e mandorle tostate intere.

 

 

 

    • Domori

    Esaurito

    Marchio:
    Ricorrenze:
    Ingredienti e spedizioni chiedere a info@emporiodelcioccolato.com  
    Una nuova colomba ricca di gusto: cioccolato fondente e morbido chinotto candito.
    • Confezione in cartotecnica smaltibile nella carta.
    ngredienti: Farina di frumento – Burro – Zucchero – Cioccolato fondente (Cacao min.60%. Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) (11,5%) – Acqua – Tuorlo d’uovo – Miele – Lievito naturale (di frumento) – Farina di mandorle – Albume d’uovo – Amido di mais – Sale – Scorza di limone candita in pasta (Scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio – zucchero) – Scorza di arancio candita in pasta (Scorza di arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio – zucchero) – Burro di cacao – Vaniglia in bacche. ALLERGENI: Farina di grano, burro, soia, uova, latte, nocciola e mandorle. Può contenere soia, senape e altra frutta a guscio. Dimensioni: 32x32x13 cm Peso: 1 kg. Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Valori nutrizionali per 100g:
    Valore Energetico Kcal 384- KJ 1608
    Grassi 19.9 g
     – di cui saturi 11.2 g
    Carboidrati 42.6 g
     – di cui zuccheri 23.6 g
    Proteine 5.9 g
    Sale 0.3 g
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    La storia

    Domori nasce dalla mente creativa e dalla passione per la natura, la gastronomia e per il cacao di Gianluca Franzoni che nel 1993, dopo gli studi in economia, approda in Venezuela e, affascinato dalla magia del cacao, decide di costruire un modello di business per il riposizionamento del cacao fine sul mercato. Per tre anni vive sul campo sperimentando nuovi varietali e metodi di lavorazione post-raccolta al fine di preservare la biodiversità e di impedire l’estinzione del cacao extra- fine, il CRIOLLO. Il nome DOMORI è un omaggio alla Venezia seicentesca simbolo di commercio, viaggio e avventura. I due Mori sono due statue di bronzo raffiguranti due pastori che battono con una mazza le ore su una grande campana, posti alla sommità della Torre dell’Orologio su una terrazza in piazza San Marco. Il nome Domori venne attribuito affettuosamente dai Veneziani per il colore brunito del bronzo. I due Mori sono molto simili ma non uguali: a uno dei due, quello di destra, manca infatti la barba. Per questo particolare il Moro barbuto è denominato il “vecchio”, l’altro il “giovane”. A questa attribuzione di ruoli contribuisce un particolare ben preciso: i Mori segnano le ore percuotendo la campana coi loro martelli (tanti rintocchi quante sono le ore), ma con una precisa modalità. Il Moro Vecchio batte le ore due minuti prima dell’ora esatta, a rappresentare il tempo che è passato, mentre il Moro Giovane due minuti dopo per rappresentare il tempo che verrà. Nell’immaginario di Franzoni, i “Domori” sono i due semi bruniti dalla tostatura, cacao e caffè…il moro vecchio è il caffè, il moro giovane è il cacao!

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

    L’ordine verrà evaso nell’arco di 16 ore lavorative e, fatto salvo imprevisti, verrà poi consegnato nell’arco di 24/48 ore (72 per le isole ed e zone disagiate, sabato e domenica esclusi)

    ITALIA

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