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FLAMIGNI COLOMBA CLASSICA 1 KG CARTA RISO
27,50€
La Colomba è un dolce lievitato, preparato con ingredienti molto simili al panettone, ma con una forma diversa, quella della colomba, da sempre simbolo della pace. Per questo, da circa un secolo, è il dolce tipico italiano che caratterizza la Pasqua. La Colomba Classica Flamigni è stata pensata dai nostri mastri pasticceri sulla base di un’antica ricetta, la cui anima è il lievito madre. Prodotta senza aggiunta di altri lieviti, ogni Colomba Flamigni risulta estremamente naturale e straordinariamente soffice, ricca di occhiature irregolari e altamente digeribile. A comporne l’impasto sono una farina di grani forti e al tempo stesso molto elastici, zucchero e tuorli d’uova provenienti da allevamenti italiani a terra. Vi è poi il burro francese di centrifuga che, essendo di altissima qualità, ha un alto punto di fusione. Ed è proprio per questo che la Classica, come del resto tutte le Colombe Flamigni, dà il meglio di sé quando viene gustata tiepida.
Tre incarti: verrà spedito uno dei 3 incarti in base alle disponibilità
Esaurito
Dettagli, ingredienti e scadenza
Una Storia di Famiglia
I nostri capostipiti, i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, hanno aperto la loro pasticceria in piazza Saffi, a Forlì, nel 1930 e già dopo qualche anno dopo i negozi si erano moltiplicati, diventando la tappa obbligata per tutti i viaggiatori che dal Nord si recavano sulla riviera adriatica. I segreti? Rigore nel metodo di lavoro e la scelta degli ingredienti migliori, in una parola, la qualità. Il punto di svolta c’è stato negli anni Settanta, quando, su ispirazione di Marco Buli (genero di uno dei fondatori) ci siamo concentrati sulla produzione, sono aumentati i volumi senza diminuire la cura e la manualità e durante e durante questo periodo il perno dell’assortimento è diventato il torrone, in tutte le sue varianti. Poco tempo dopo, il nostro catalogo si è allargato grazie a una storia d’amore, Amore, per una grande specialità italiana, il panettone e visto che amiamo fare le cose per bene, si è deciso di aprire un nuovo centro produttivo con le maestranze più idonee, le Langhe, in collaborazione con Antonio Fava, artigiano del posto. Da qualche anno l’azienda Flamigni ha cambiato assetto aggiungendo come nuovi protagonisti accanto a Marco Buli (ora con compiti amministrativi) i 2 figli: Renata, responsabile dei mercati esteri e del packaging e Massimo, responsabile di prodotto, marketing e settore commerciale. Siamo un’azienda che dopo quasi 90 anni mantiene ancora la passione del primo giorno e un forte legame e spirito di famiglia legato fortemente alle tradizioni, siamo nati pasticcieri artigianali e, in certi versi, ci piace esserlo ancora.Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.
Tempi di spedizione
L’ordine verrà evaso nell’arco di 16 ore lavorative e, fatto salvo imprevisti, verrà poi consegnato nell’arco di 24/48 ore (72 per le isole ed e zone disagiate, sabato e domenica esclusi)
Spese di spedizione
ITALIA
- Per spedizioni sotto i € 98, il costo del trasporto minimo è € 9,00
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Per ordini dall’estero contattare info@emporiodelcioccolato.com