BIASETTO ILLY PANETTONE 700 GR

29,00€

BIASETTO ILLY PANETTONE 700 GR

BIASETTO ILLY PANETTONE 700 GR EDIZIONE 2022

PANETTONE AL GIANDUIA E CAFFE ILLY 2022

Il panettone in edizione speciale nasce dalla volontà di valorizzare i preziosi profumi del caffè illy in un impasto di panettone con lievito madre, arricchito dai delicati aromi del caramello mou al fior di sale e delle gocce di cioccolato al latte profumato al caffè illy. Il tutto avvolto da una delicata gianduia alle nocciole del Piemonte. Un “dolce” destinato a lasciare un ricordo indelebile sorprendendo i golosi di tutto il mondo.

peso 700 gr

Produttore : Luigi Biasetto – Padova

Esaurito

Marchio: Illy

Ricorrenze: Natale

Dettagli, ingredienti e scadenza

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L’Atelier Biasetto nasce dall’iniziativa della famiglia Biasetto, con l’obiettivo di trasformare il laboratorio della pasticceria familiare in una vera e propria impresa artigianale. È qui che nascono ogni giorno, in un’alchimia di insieme, i dolci e i salati Biasetto: piccoli capolavori di bontà realizzati dalle mani di un artigiano capace di comprendere ed esaltare il valore delle materie prime. L’Atelier è suddiviso in sei reparti produttivi completamente autonomi, dove il lavoro manuale è perfettamente integrato dall’uso di attrezzature e macchinari altamente sofisticati per sviluppare una pasticceria fresca di altissima qualità.

Il maestro

LUIGI BIASETTO

La sua è una storia fatta di passione per la pasticceria e di ricerca dell’armonia assoluta.

Nasce a Bruxelles, la città del cioccolato per eccellenza, qui si diploma Mâitre Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier. Lavora nei più importanti laboratori della capitale belga, dove intreccia amicizie professionali e durature con personaggi di spicco nello scenario della pasticceria contemporanea.

Le sue origini veneziane lo rendono curioso verso le tecniche decorative dei maestri vetrai, dai quali sviluppa l’abilità di trasformare un semplice elemento in un capolavoro: lo zucchero diventa un cigno o si materializza magicamente in un fiore.

Tornato in Italia negli anni ’90 mette radici salde a Padova iniziando a collezionare numerosi successi, primo fra tutti la vittoria della Coupe du Monde de la Patisserie nel 1997. Per lui ogni vittoria non rappresenta un punto di arrivo ma una sfida al continuo miglioramento, una sfida oltre i limiti.

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