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VIGNA DORATA FRANCIACORTA BRUT

18,00

VIGNA DORATA FRANCIACORTA BRUT

VIGNA DORATA FRANCIACORTA BRUT   750 ml

Vigna Dorata
Franciacorta Brut

Denominazione del vino
Franciacorta D.O.C.G. “Brut”.

Uvaggi
Chardonnay e Pinot Nero

Tipologie di terreno
Morenico alluvionale con epoca di formazione media, profondo: la tessitura è franco-sabbiosa, il sasso morenico è frequente o molto frequente.

Data di vendemmia
Fine agosto, primi di settembre; la raccolta avviene a mano nelle ore fresche del mattino.

Vinificazione
Spremitura rigorosa di uva intera con separazione frazionata dei mosti. Prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e con lieviti selezionati.

Presa di spuma
La cuvèe, unione delle basi vinificate viene realizzata poco prima del tiraggio, che di solito avviene nei mesi di aprile e maggio dell’anno successivo.

Sboccatura
Generalmente dopo 18-24 mesi quando la maturazione del Brut ha raggiunto i caratteri voluti si provvede alla sboccatura con l’aggiunta della “Liqueur d’expedition” dosando all’incirca a 6 g/l di residuo zuccherino. Dopo una sosta di circa tre mesi in cantina per l’affinamento, il Franciacorta Brut DOCG viene abbigliato ed è pronto per la spedizione.

 

  • BOTTIGLIA DA 75cl. 
  • PRODUTTORE : Vignadorata

      Esaurito

      Storia

      In certe ore del giorno la vigna appare proprio del colore dell’oro: da qui nasce il nome dell’Azienda. I terreni aziendali si trovano sulle prime colline moreniche della Franciacorta situati in bella posizione soleggiata. Al centro della tenuta sorge la cascina di famiglia dove si sviluppa la cantina con le sue zone di vinificazione e stoccaggio. I vini dell’Azienda Agricola Vigna Dorata rispecchiano doti fatte di meticolosità e di amore per la propria terra. L’Azienda si presenta come una medio-piccola realtà vinicola che destina il proprio lavoro all’esaltazione del terroir franciacortino. La coltivazione dello Chardonnay e del Pinot Nero inizia nel 1980 quando la famiglia decide di dedicarsi al mondo del vino ed abbandonare così l’agricoltura mista iniziata nei primi anni del 1900. Il marchio Vigna Dorata nasce nel 1995 quando si produce ufficialmente la prima bottiglia aziendale con rifermentazione in bottiglia.
         

      Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

      L’ordine verrà evaso nell’arco di 16 ore lavorative e, fatto salvo imprevisti, verrà poi consegnato nell’arco di 24/48 ore (72 per le isole ed e zone disagiate, sabato e domenica esclusi)

      ITALIA

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